Picanha, ook wel staartstuk genoemd, komt van de achterkant van de rug boven de staart. De groep spieren van het staartstuk wordt niet veel gebruikt door het rund, waardoor het vlees heerlijk mals en smaakvol is. Perfect voor een bereiding op de barbecue. Wij laten standaard de vetlaag op het staartstuk zitten. Ons vlees waar onze staartstukken worden uitgesneden zijn afkomstig van onze eigen runderen die rondlopen in Berkel en Rodenrijs. Bewaaradvies: Staartstuk kan maximaal 2 dagen in de koelkast bewaard worden bij een temperatuur van 4 graden . Indien u de staartstuk langer dan 2 dagen wenst te bewaren dan dient u het op de dag van aankoop in te vriezen. In de diepvries kan het 6 tot 12 maanden bewaard worden bij een temperatuur van -18 graden. Let op: Het snijden en produceren van vlees is een ambachtelijk proces, waardoor het daadwerkelijke gewicht iets kan afwijken van het bestelde gewicht. Wij zullen uiteraard ons best doen om het gewenste gewicht zo precies mogelijk voor u af te snijden.
Staartstuk/ Picanha
Vanaf €36.50
| Voedingswaarde | energie_kj=0, energie_kcal=0, vetten=0, vetten_verzadigd=0, koolhydraten=0, suikers=0, vezels=0, eiwitten=0, zout=0 |
|---|
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.