Haaskarbonade

Haaskarbonade een magere karbonade en wordt gesneden van het laatste gedeelte van de karbonadestreng. Deze loopt van kop tot staart over de rug van het varken. Deze magere karbonade bevat een T-vormig beentje, met aan de ene kant een deel varkenshaas en aan de andere kant het karbonadevlees. Bewaaradvies: Haaskarbonades kunnen maximaal 2 dagen in de koelkast bewaard worden bij een temperatuur van 4 graden . Indien u het vlees langer dan 2 dagen wenst te bewaren dan dient u het op de dag van aankoop in te vriezen. In de diepvries kan het 6 tot 12 maanden bewaard worden bij een temperatuur van -18 graden. Let op: Het snijden en produceren van vlees is een ambachtelijk proces, waardoor het daadwerkelijke gewicht iets kan afwijken van het bestelde gewicht. Wij zullen uiteraard ons best doen om het gewenste gewicht zo precies mogelijk voor u af te snijden.